心．啟．晴專業輔導學院導師 Eva Chiu (資深營養師) 獲東華三院黃祖堂長者日間護理中心邀請出席「健康情緒．健美體態」提昇愉快工作。教導參加者如何提昇健康情緒，並從多方面保持健美體態，讓工作的心情更愉快。
當日大家都非常雀躍，踴躍發問，想了解怎樣從任飲任食，到保持健美體態，認識致肥成因及更多瘦身秘訣，現在和大家分享其中的小秘訣。
明白日常所需糖成份
世衛新指標:每日不多於6茶匙糖攝取量
糖在那裡來?
- 漿汁
- 汽水,紙包飲品,樽狀飲品
- 不論咸吃,甜品均高糖
細看熱量
- 牛腩麵 520 k cal 17g
- 雲吞河粉 570 k cal 13 g
注意食物陷阱
吃麥皮減重 - 麥皮本是高質素,含有纖維,維生素B,熱量低.
- 煉奶1杯41茶匙糖 vs.脫脂奶3茶匙糖 Vs.朱古力奶6茶匙糖
- 一杯果汁 115-140 k cal
- 一份水果 45-60 k cal
原來齋菜食肥人…
- 齋菜味清淡，加入大量油、色素和味精
- 含油量驚人:生根、麵筋
- 特色小菜:
- 素排骨 (510g) 978 k cal (7茶匙油, 33.6 g脂肪)
- 炸素鱔 (230g) 810 k cal (12茶匙油, 48g脂肪)
- 較好選擇:素串燒,蒸玉菇,粟米粥
建議烹調方法
可以選擇有「營」的烹調手法:
- 清蒸
- 涼拌 / 沙律
輕一輕鬆-減重運動
- Free Dance自由跳
- 行樓梯
至Fit vs至Fat火煱
牛肉 10片 115
k cal
蠔 1隻 57 k cal
鯇魚片 10片 69
k cal
潮州魚蛋 4粒 40
k cal
雞肉 8片 78
k cal
蟹柳 3條 48
k cal
勝瓜 12片 12
k cal
秀珍菇 7隻 4
k cal
豆腐 1磚 152
k cal
白蘿蔔 6塊 17
k cal
芋絲 5扎 100
k cal
生菜 1碗 6
k cal
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肥牛 7片 688
k cal
羊脾肉 6片 474
k cal
吊筒 4個 718
k cal
白鱔片 10片 454
k cal
生根 3個 285
k cal
腐皮魚扎 3條 705
k cal
粉絲 20
g 70 k cal
芝士腸 4條 244
k cal
牛肚 7件 207 k cal
生菜 30
g 4 k cal
炸枝竹 30
g 151 k cal
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選天然,勤走動
- 飲食金字塔 (balance diet)
- 少汁,少糖
- 走脂肪:鮮魚,雞,海鮮,豆腐,牛肉
快樂的食物
- 香蕉 :含纖維生物鹼,色胺酸, B6, 可以振奮精神和提高信心
- 深海魚:Omega 3:抗炎和增加血清素
- 櫻桃:美國密西根大學研究,櫻桃中的花青素(anthocyanin)可以降低發炎
- 20粒櫻桃=阿斯匹靈有效
希望以上少少分享能對大家有所幫助，並為大家解開致肥原因，亦更希望大家從新由心開始您的減肥大計!
